بلدرچین

تاریخ : ۱۳۹۴/۲/۷ بازدید : ۳۳۰

بلدرچین

"سامانه صدای مشاور تحصیلی"

مشاوره دهنده تخصصی مقالات

برای تماس با مشاورین ما تنها با تلفن ثابت و بدون گرفتن کد، با شماره 9099071613 تماس بگیرید.

تماس از 8 صبح تا 12 شب

حتی ایام تعطیل

بلدرچین

درباره بلدرچين بدانيم!

بلدرچين، کوچکترين پرنده از خانواده قرقاول ها مي‌باشد. در فارسي آن را کرک، ورتج، بدبده و بلدرچين که اصلاً ترکي است ناميده‌اند. در عربي نيز به آن سلوي و سماني مي‌گويند. در طب سنتي اسلام، خواص گوناگوني به بلدرچين نسبت...

بلدرچين، کوچکترين پرنده از خانواده قرقاول ها مي‌باشد. در فارسي آن را کرک، ورتج، بدبده و بلدرچين که اصلاً ترکي است ناميده‌اند. در عربي نيز به آن سلوي و سماني مي‌گويند. در طب سنتي اسلام، خواص گوناگوني به بلدرچين نسبت داده اند، مثلاً به عقيده عبدالملک بن زهر اندلسي (قرن 5) «گوشت بلدرچين خوشمزه و خوش طعم است كه هم براي افراد سالم و هم براي بيماران سودمند مي‌باشد؛ سنگ (کليه و مثانه) را خرد مي‌کند و مفيد است «و نيز به گفته انطاکي» گوشت بلدرچين مغذي است و بدن را فربه مي‌سازد».
بلدرچين حيواني است با خصوصيات پرندگان وحشي شكاري و بسيار پر جنب و جوش، لاجرم بايد در وضعيتي پرورش يابد كه امكان جست و خيز و پرواز داشته باشد. هر قدر ماهيچه در طول حيات خود فعال‌تر باشد گوشت آن نيز لذيذتر است (مانند ران مرغ، دم ماهي، ران حيوانات شكاري و گوسفند و همچنين سينه پرندگان وحشي).
در واقع، فعاليت و جنب و جوش زياد در بلدرچين‌ها، باعث ازدياد ذخيره گليکوژن در بافت‌هاي ماهيچه‌اي آنها مي‌شوند که اين امر باعث مي‌گردد گوشت اين پرنده مانند پرندگان شکاري بسيار لذيذ شود، به همين دليل است که گوشت حيوانات وحشي اعم ازنشخواركنندگان (آهو، گوزن، بزكوهي و غيره ) و يا پرندگاني مانند قرقاول، كبك، تيهو،دراج و بلدرچين فوق‌العاده لذيذ بوده و قسمت هايي ازبدن آنها بسيار خوش‌طعم مي‌باشد.

لینک های مرتبط

کلمات کلیدی : بلدرچین خوش طعم وحشی لذید خوشمزه مغذی

سوالات و نظرات خود را با ما درمیان بگذارید

سوالات کاربران

نسخه قابل چاپ


نام *

ایمیل *

پیام شما *
سوال امنیتی	جمع اعداد 5 و 2

ورود به سایت

ورود به سایت

آخرین مطالب

بلدرچین

بلدرچین

درباره بلدرچين بدانيم!

سوالات و نظرات خود را با ما درمیان بگذارید

سوالات کاربران