میوه های انتی اکسیدان دار

تحقيقات ثابت کرده‌اند که در پوست ميوه‌ها آنتي اکسيدان بيشتري به نسبت مغز آن‌ها وجود دارد. پوست ميوه‌ها منبع غني فيبر هستند که براي پيشگيري از بوجود آمدن يبوست و کاهش خطر ابتلا به سرطان روده‌ي بزرگ نقشي حياتي بازي مي‌کنند.

مواد گياهي که با سرطان مبارزه مي‌کنند در پوست ميوه‌ها فراوانند. پوست ميوه‌ها از آنجايي که کالري، قند و چربي کمي دارند، در کاهش سطح LDL کلسترول خيلي خوب عمل مي‌کنند. همچنين باعث خواهند شد احساس سيري کنيد، از اين رو براي آن دسته از اشخاصي که در رژيم هستند عالي است. در ادامه با مزيت خوردن پوست ? نوع ميوه آشنا خواهيد شد.

1. پوست سيب، منبعي غني از مواد مغذي

يک سيب تازه را بايد با پوستش بخوريد، چرا که منبع خوبي از کلسيم، ويتامين آ، آنتي اکسيدان و انواع مواد گياهي براي مبارزه با سرطان است. همچنين منبع خوبي از فيبر غذايي است که در هضم غذا کمک بسيار مي‌کند. پوست كندن سيب بين ?? تا ?? درصد ارزش غذايي ميوه را از بين مي برد.

بنابراين براي كاهش كلسترول بد و فشارخون، پيشگيري از پوكي استخوان و سرطان و كاهش احتمال بروز بيماري هاي قلبي و عروقي از پوست كندن سيب خودداري كنيد. حتي براي كاهش وزن مي توانيد از پوست سيب كمك بگيريد چون فيبر موجود در آن احساس سيري طولاني مدت ايجاد مي كند و مانع از پرخوري و دريافت كالري هاي اضافي مي شود. البته افراد معدودي به پوست سيب حساسيت دارند كه با پختن ميوه و تهيه كمپوت اين مشكل رفع خواهد شد.

2. پوست ليمو، عالي براي هضم غذا

پوست ليمو ممکن است کمي تلخ باشد، اما ارزشش را دارد! پوست ليمو مي‌تواند به هضم غذا، کاهش درد شکم، بهبود جريان خون و تقويت سيستم ايمني بدن کمک به سزايي کند. براي داشتن پوستي بهتر، هر روز پوست ليمو بخوريد!

از آنجايي که پوست ليمو سرشار از بيوفلاونوئيد مرکبات است، به دفع سموم از بدن کمک مي‌کند. همچنين ميزان بالاي کلسيم و ويتامين درون پوست ليمو براي سلامت استخوان نيز خوب است.

3.پوست انار، دوست دستگاه گوارش

هر چند خوردن پوست ضخيم انار اصلاً منطقي نيست و هيچ تحقيقي هم درباره مصرف خام آن انجام نشده است (براي برطرف كردن گلودرد، زخم گلو و درمان انگل مي توان از جوشانده پوست انار استفاده كرد) اما هنگام خوردن اين ميوه خوشمزه نبايد پرده هاي سفيد اطراف دانه ها را جدا كنيم. چرا كه اين پوسته هاي نازك حاوي مقادير قابل توجهي فيبر هستند و در رفع يبوست و مشكلات دستگاه گوارش موثرند و با كنترل اشتهاي كاذب باعث كاهش وزن مي شوند.

4. پوست پرتقال، کمک به کاهش کلسترول

پوست پرتقال سرشار از مواد گياهي و فلاونوئيدها است. پوست پرتقال جداي از اينکه به هضم سريع و کاهش سطح کلسترول بد کمک مي‌کند، مي‌تواند طعم و بوي بي‌نظيري به غذاهايتان ببخشد. مي‌توانيد آنرا به اسموتي‌هايتان اضافه کنيد تا مزه‌ي بهتري بگيرند يا اينکه از آن در غذاهاي سنتي همچون شيرين پلو استفاده کنيد.