چرا شیر سفید رنگ است؟

تاریخ : ۱۳۹۲/۱۱/۲۵ بازدید : ۵۷۱

یکی از موادغذایی برای صبحانه شیر است چون غنی از کلسیم و پروتئین است. اما چرا رنگ شیر سفید است؛ این ته رنگ در اثر نوری که روی گلبول‌های چربی شیر که اندازه آن کمتر از 5 هزارم میلی‌متر است بوجود می‌آید.

این گلبول‌های بسیار کوچک جذب نور نمی‌شوند اما موجب انعکاس می‌شوند که رنگ سفید را بوجود می‌آورد.

هر چقدر شیر چرب‌تر باشد گلبول‌های بسیار ریز آن بیشتر است درنتیجه شیر سفیدتر است. برعکس، شیر کم‌چرب به دلیل پروتیئن‌های شیر، طوسی رنگ به نظر می‌رسد و نور بسیار کمتری پخش می‌کند.

لینک های مرتبط

کلمات کلیدی : شیر سفید کلسیم پروتئین انعکاس جذب نور گلبول ته رنگ چرب طوسی

سوالات و نظرات خود را با ما درمیان بگذارید

سوالات کاربران

نسخه قابل چاپ


نام *

ایمیل *

پیام شما *
سوال امنیتی	جمع اعداد 3 و 5

ورود به سایت

ورود به سایت

آخرین مطالب

چرا شیر سفید رنگ است؟

سوالات و نظرات خود را با ما درمیان بگذارید

سوالات کاربران