آیین‌نامه جامع پایگاه‌های تغذیه‌ای (بوفه‌های مدارس

تاریخ : ۱۳۹۲/۱۲/۱۸ بازدید : ۵۶۶

آیین‌نامه جامع پایگاه‌های تغذیه‌ای (بوفه‌های مدارس):

رییس گروه سلامت وزارت آموزش و پرورش اعلام جزئیات آیین‌نامه بوفه مدارس را در قالب كتاب تدوین به تمامی مدارس سراسر كشور ابلاغ نموده است. در این آیین‌نامه پایگاه‌ تغذیه سالم (بوفه‌های مدارس) مشخص گردیده و بیان شده است که:" با توجه به این که آموزش تغذیه سالم و ارائه الگوهای تغذیه‌ای مناسب جهت پیشگیری از سوءتغذیه و چاقی در دانش‌آموزان از برنامه‌های حوزه معاونت سلامت وزارت آموزش و پرورش به شمار می‌رود، برنامه نظارت بر پایگاه‌های تغذیه سالم بر اساس آیین‌نامه تغذیه سالم ابلاغ و برنامه‌ریزی گردیده است."

آیین‌نامه جامع پایگاه‌های تغذیه‌ای (بوفه‌های مدارس) بر سه محور تدوین شده است:

بهداشت محیط و شرایط فیزیكی پایگاه.
شرایط فروشنده و متصدی مواد غذایی مجاز و غیرمجاز از محورهای این آیین‌نامه به شمار می‌رود.
ساز و كار اجرایی در قالب آموزش مدیران مدرسه، متصدیان بوفه، نظارت مأموران بهداشت آموزش و پرورش و وزارت بهداشت در خصوص ارزشیابی بوفه‌های مدارس.

در نهایت، بر اساس آیین‌نامه پایگاه تغذیه مواد غذایی سالم، فروش هرگونه مواد غذایی نظیر سرخ کردنی، شور، پر قند، مواد غذایی كه شرایط بسته‌بندی آن‌ها مناسب نباشد، چیپس، آب‌نبات، انواع پفك، نوشابه‌های گازدار (به غیر از ماءالشعیر) آلوچه و لواشك غیربهداشتی و فاقد بسته‌بندی، ساندویچ سوسیس و كالباس، نوشمك، بستنی یخی، برخی از مواد غذایی به دلیل چسبندگی بالا كه به سطح دندان آسیب وارد می‌كند، انواع آب میوه‌های غیراستاندارد و ‌مواد غذایی فاقد برچسب در بوفه‌های مدارس ممنوع است.البته در بحث فروش سوسیس و كالباس در بوفه‌های مدارس، اگر این مواد غذایی بهداشتی و از مواد مرغوب تهیه شده باشد، فروش آن مشكلی نخواهد داشت.

و در آخر این که با روی آوردن کودکان به مواد غذایی سالم و دوری از تنقلات، سلامت و عادات غذایی بزرگسالی فرزندانمان تضمین می‌گردد.

لینک های مرتبط

کلمات کلیدی : آموزش و پرورش نظام آموزشی یادگیری دانش آموز نظارت آموزشی پیشرفت آموزشی تعلیم و تربیت دانش آموزان تغذیه بوفه مدارس

سوالات و نظرات خود را با ما درمیان بگذارید

سوالات کاربران

نسخه قابل چاپ


نام *

ایمیل *

پیام شما *
سوال امنیتی	جمع اعداد 8 و 6

ورود به سایت